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Agrumes et aromates frais ont été choisis avec soin pour donner le meilleur de leurs caractéristiques aromatiques à ces huiles vierge extra suivant le procédé ancestral de l'enfleurage. Inspirée de la parfumerie, cette méthode consiste à faire absorber à l'huile d'olive des molécules aromatiques de fruits ou de plantes fraiches, par décoction, afin d'obtenir une aromatisation naturelle, puissante et authentique.
L'origine française des plantes fraiches est garantie et elles sont ramassées en saison, au moment de la journée ou elles développent le plus d'aromes.
Huile d'olive vierge extra 83,3%, basilic 16,2%.
Conservation en cuves inox, à l'abri de l'air et de la lumière dans un local aromatisé.
Contenance : bouteille 20cl.
L'huile d'olive au basilic en cuisine.
Poisson grillé, sauce aux épinards frais au basilic.
Fricassée de volaille aux oignons caramélisés, parfumée à l'huile au basilic et à l'ail.
Carpaccio de fraise au basilic et éclat de meringue.
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